Nº01 Vai Tomando
O carro-chefe da casa. Refrescante, cítrico e perigosamente fácil de beber.
A carta
Cada drink, uma intenção.
Da nossa coquetelaria autoral aos clássicos bem-feitos, passando por opções sem álcool. Tudo com xarope artesanal e cuidado de verdade.
Assinatura Dona Maria
Nº01 
Nº02 Jararaca
Encorpado e marcante, com veneno na medida certa.
Nº03 Remedinho da Vó
Ervas, especiarias e aconchego. Receita de família da Dona Maria.
Nº04 Jambu Sour
A flor que formiga na boca encontra a acidez perfeita do sour.
Nº05 Jorge Amado
Tropical e literário. Um brinde à Bahia em forma de drink.
Nº06 Garden Tônica
Gin botânico, tônica artesanal e ervas frescas do jardim.
Nº07 Sol de Santa Maria
Cítrico e ensolarado, uma homenagem à nossa cidade.
Nº08 Pôr do Sol
Camadas de cor e sabor que mudam a cada gole.
Clássicos
Nº01 Rabo de Galo
Cachaça e vermute em diálogo. O clássico brasileiro reimaginado.
Nº02 Negroni da Casa
Amargo na medida, com o toque da Dona Maria.
Nº03 Old Fashioned
Whisky, açúcar e bitter. Atemporal.
Nº04 Caipirinha Autoral
A nossa versão do símbolo nacional, com frutas da estação.
Nº05 Penicilina
Mel, gengibre e limão. O remédio mais gostoso da carta.
Sem Álcool
Nº01 Verde que te Quero
Refrescância herbal sem álcool. Para todos à mesa.
Nº02 Frutas da Vó
Mocktail de frutas frescas, doce e vibrante.
Nº03 Soda da Casa
Xarope artesanal, água com gás e muito gelo. Sem álcool.